2015年 06月 12日
看板のデザインが出来ました。DAL(ダール)は夫婦2と看板娘、計3人のお店です。料理は私が、そして接客などは奥さん...
2015年 06月 09日
明日は、店舗の契約の日です。ワクワク、ドキドキ。20代後半、40歳までに自分の店を持つと決めてから、十数年が経ちま...
2015年 06月 07日
うちの看板娘、くみんちゃんです。まだまだ小さいですが、たまに出勤?するかもしれませんので、可愛がってあげて下さいね...
2015年 06月 06日
始まりは紹介でした。高校の同じ部活の同級生でした。彼に、ある店のシェフを紹介してもらい、そのシェフがさらに紹介して...
2015年 06月 05日
横浜・能見台のガネーシュを辞めて、10日程経ちました。毎日作っていた、カレーも、パタリと無くなり、普段の食事は、和...
帯広・南インド料理ダールのブログ