2015年 07月 09日
以前横浜で働いているときは、当たり前にあると思っていたものが、北海道では中々難しかったりすることがあります。こちら...
2015年 07月 07日
南インドでは、数種類のカレーやおかずがセットになった定食のようなものをミールスと呼びます。当店<ダール>では、上の...
2015年 07月 06日
チャトニ、もしくはチャツネといわれるものがインドにはあります。日本語では「タレ」などと訳されることが多く、お肉を焼...
2015年 07月 02日
今日は音更町たけなかファームの竹中さんが来店されました。畑で採れたばかりのコリアンダー。日本ではパクチーの呼び名の...
2015年 07月 01日
2015年7月1日、南インド料理ダールは、オープンしました。白く明るい店内には、インドの地図が描かれています。少し...
帯広・南インド料理ダールのブログ