このブログの更新通知を受け取る場合はここをクリック
2015年 10月 01日
スパイスの成分は、油、酢、酒に移ると言われています。ですので、インド料理では料理を煮込んでいる途中ではなく、鍋に油...
2015年 09月 30日
ジャガイモかと思った!と、奥さんが言ったのは「とかちマッシュ」。写真右下が通常サイズのマッシュルームですが、中には...
2015年 09月 29日
よく聞かれる質問です。「この黒い粒々なんですか?」これはマスタードシード(写真中央)です。カラシの種ですね。ソーセ...
2015年 09月 27日
スーパーで買い物をしていると、○○さんのジャガイモというのがありました。高校時代の部活の後輩が作ったジャガイモです...
2015年 09月 26日
北海道情報誌 HO [ほ] に掲載して頂きました。「昼からゴキゲン 十勝のランチ」に見開きで大きく載っています。(...
帯広・南インド料理ダールのブログ