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帯広・南インド料理ダールのブログ

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< 2016年 06月 ( 22 ) > この月の画像一覧

2016年 06月 30日

ガブリチキンのお供に・・・

昨年の7/1はプレオープンの日。前日、着々と仕込みを終え、さぁ、あとは・・・と考えた時、「あれ？」・・・・「あ！」...

2016年 06月 29日

人生初の・・・

クミンちゃん。人生初の「スイカ割り」です。「スイカ」も「割り」もよくわからないけど、出てきた、甘い、赤い実をとって...

2016年 06月 27日

洗濯物・・・もの？

十勝中の家庭が、みんな、洗濯物や布団を干して、その水蒸気で雲ができるんじゃないか？と思うほどの、「久しぶり」のいい...

2016年 06月 25日

「月刊しゅん」に掲載して頂きました

「月刊しゅん」7月号、「今月のトピックス」のページに、「手食チャレンジ」を掲載して頂きました。最後の方のページです...

2016年 06月 24日

特別なミールス

テーブルの上にあるポップを指さして、『シタールも聞きたいんですが、赤文字の「特別なミールス」も食べたいんです！』と...

2016年 06月 23日

恐るおそる、始めたカレー

オープン前の不安のひとつに、「こんなに辛いカレー、食べてもらえるかな？」というのがありました。もちろん、横浜でずー...

2016年 06月 22日

「バナナのラッシー」始まりました

南インドで歩いていると、八百屋さんの軒先には、バナナが吊るされています。小さいものから、赤いもの、青いバナナ・・色...

2016年 06月 21日

流ワンマンライブ『歌声を待つひとへ。』in 音更

たけなかファームに遊びに行くと、ちょうど、シンガーソングライターの流（ながれ）さんがいらっしゃって、とっても素敵な...

2016年 06月 20日

今日、ガブらない？

ランチでも、ガブリチキンが食べたいな♪そんなご要望にお応えして、試験的に、ランチでも、ガブリチキンをご提供すること...

2016年 06月 19日

自分の料理を食べ続けると・・・

いつになるのか？　父の日に、クミンちゃんが似顔絵を描いてくれるのを、楽しみに待つ父です。ちなみに、上の絵は、4年ほ...

2016年 06月 16日

目先を変えて・・・

どこで、女の子らしい仕草を身に着けるのでしょうか？クミンちゃん、まだ、1歳半になってないんですけどね。ところで、季...

2016年 06月 14日

南インド料理ダール1周年記念「シタールコンサート」

＜満席になりました。ありがとうございます＞お陰様で、当店＜ダール＞は、この7月で1周年を迎えます。これを記念して、...

2016年 06月 11日

北海道新聞に「手食チャレンジ」を掲載していただきました

先日の十勝毎日新聞に引き続き、6/11、北海道新聞朝刊に、「手食チャレンジ」を掲載していただきました。スプーンとは...

2016年 06月 10日

あっという間の・・・

昨年の6/10は当店＜ダール＞の、店舗物件の契約の日でした。5月末まで前職場で働いて、すぐに引っ越し、6/10に契...

2016年 06月 09日

GHED（自家製ハムのエッグドーサ）

豚肉もしくは、ラム肉に塩とスパイスをまぶし、1週間。それを約70度で2時間火を入れます。そして、シナモン（カシア）...

2016年 06月 08日

第2のビール

インドで一番売れているビール「キングフィッシャー」。実は、キングフィッシャーを飲んだお客様に、「2本目はこちらのビ...

2016年 06月 07日

行間を読む

ゾウさんや、ウサギさんの絵本より、おにぎりや、果物の絵本が好きな、クミンちゃんです。よりリアルな、レシピ本は大好き...

2016年 06月 05日

手食をすると声が大きくなる?!

本当は、こんな風に、バナナの葉っぱを並べて、盛り付ける、１日限りの手食イベントにしようかと思っていたんですが、（私...

2016年 06月 04日

十勝毎日新聞に「手食チャレンジ」を掲載していただきました

6/3の十勝毎日新聞に「手食チャレンジ」を掲載していただきました。「カレーを手で食べよう」分かりやすくていいですね...

2016年 06月 03日

火のない所に煙は立たぬ

この1週間は禁煙週間ですね。（ちなみに5/31が世界禁煙デーです。）当店＜ダール＞は、タバコよりも、スパイスの香り...

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by dal-curry

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