2016年 05月 29日
スーパーのレジでのこと。お会計待っていると、若い店員さんから、「これ、キャベツですか？」と、逆に聞かれました。最初...
2016年 05月 28日
アスパラの美味しい季節ですね。今週のミールスの野菜の炒め物は、アスパラのポリヤル。（別のお野菜の場合もあります）産...
2016年 05月 26日
レシピ付きスパイスセット第3弾、「ニンジンのクミン炒め」登場です。表紙は、ダルシャールが、ニンジンをムシャムシャと...
2016年 05月 25日
「あなた、休みの日は、ゴロゴロしてばかりで、何もしてくれないのね」と、奥さんに、チクリと刺された、わけではありませ...
2016年 05月 24日
少し暖かくなってきたので、新しいアイスを作りました。「イチゴとココナッツミルクのアイス」です。生クリームや牛乳は使...
2016年 05月 23日
きれいなスズランが咲いていました。暖かくなり、一気に、色々なお花が咲き始め、日替わりの「旬」を楽しんでいます。さて...
2016年 05月 22日
暑さで、干乾びてしまいそうですが、大丈夫ですか？私は、この日差しを利用して、野菜を干しています。トマトやダイコン、...
2016年 05月 21日
2~3週間前に雪が降って、一昨日はストーブをつけて、昨日は、約30度。体が参ってしまいそうです。でも、インドでは最...
2016年 05月 20日
インドでよく乗る、乗り物といえば、「リキシャ」。自転車の「サイクルリクシャ」や、３輪のオートバイのような「オートリ...
2016年 05月 18日
「少年よ大志を抱け」と言っているわけではないのですが、チューリップ畑に大興奮のくみんちゃんです。北海道ガーデン街道...
2016年 05月 16日
インドで旅行していると、たまに、映画の撮影に出会います。このときは、ビーチでイケメン4人を撮影していました。インド...
2016年 05月 14日
5/15はヨーグルトの日なんですって。4/10の方が、語呂的にあっているような気がするのですが、「ヨーグルトを不老...
2016年 05月 13日
スパイス・・・使ってみたいけど、どうしたらいいんだろ？いつだか買った、あのスパイスも、ずーっとそのままだなぁ・・は...
2016年 05月 12日
さて、今日から営業再開です。平日のディナータイムは、これまでのレモンライスに加え、フレーバーライスもご用意しており...
2016年 05月 11日
本日、5/11（水）はお休みとさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。（yasu）■ホームページ■fa...
2016年 05月 09日
当店＜ダール＞は、シェフの私と、奥さん、くみんちゃんと、ダルシャールの4人で営業しています。ダルシャールって？カレ...
2016年 05月 08日
昨日、初めて、「スパイス煮玉子」のお代わりをされた方が、いらっしゃいました。実はこの「スパイス煮玉子」。「どうやっ...
2016年 05月 06日
GWの合間の金曜日。どうせなら、「国民の祝日」などではなく、「国民の祝週」にしてはどうでしょうか？こんな休みの合間...
2016年 05月 05日
ポカポカ浮いている雲を見ていると、、、ふと思い出す・・・あ、母の日だ。あーどうしよ、忘れてた。そんな方ご安心を。美...
2016年 05月 03日
お休みの日は、奥さんが「くみんちゃん」のために作った、蒸しパンのおやつ。その「おこぼれ」をもらいました。保育園の連...
帯広・南インド料理ダールのブログ
