2018年 03月 03日
当店<ダール>の壁画は、奥さんに描いてもらっています。美大の油絵科を卒業したにもかかわらず、なぜかイン...
2018年 02月 13日
トリプルアクセルを失敗して、挫折を味わった、選手・・・ではなく、ツルツルのスケートリンクを楽しんで、氷を食べている...
2018年 02月 12日
当店＜ダール＞のドリンクメニューの中で、一番驚かれるもの、それが「シナモンティー」です。シナモン（カシア）、ショウ...
2018年 01月 24日
クミンちゃん、一生懸命お手伝いしてくれます。食卓に上がった、ミネストローネ。「クミンが、かけてあげるね！」と、調味...
2017年 12月 18日
クリスマス・年末のオードブルのご予約は、12/17で締め切りとさせていただきました。沢山のご予約ありがとうございま...
2017年 12月 10日
Q. 温めて、冷たいもの、これな～に？入り口にあるキングフィッシャーの瓶は、雪をかぶって、キンキンに冷えています。...
2017年 12月 09日
スパイスセット「ガブリチキンの素」を使って、丸鶏を漬け込み、オーブンで焼き上げました。1kgの鶏肉に対して、2セッ...
2017年 11月 27日
昼も夜も、ラムがよく出る週末でした。「ラムと黒胡椒のカレー」、「ラムラッサム」、どちらも辛いのですが、皆さん、なん...
2017年 11月 22日
さて、昨年も大好評だった、オードブル、今年も、やります！今年は、クリスマスと、年末、別々のメニューです。（上記写真...
2017年 11月 04日
おうちで作れるスパイスセットに、新しく「チキンカリー」が加わりました。目指したのは、お店の味。でも、100%同じで...
2017年 09月 26日
今朝のTVで、「クミン特集」をやってましたね。スパイスの達人・・・ではなく、普段の生活に、ちょっこっとスパイスを使...
2017年 08月 15日
お盆でたくさんの人が集まったので、BBQをしました。いつものお肉を、焼いて食べるのもいいですが、同じ味付けに、飽き...
2017年 05月 14日
今日は母の日ですね。私が小学生のころ、早起きして、台所に、「お母さんが使いやすいように」って、菜箸やら、トングやら...
2017年 05月 06日
今年もカレーリーフの花が咲きました。南インドの各家庭の庭には、必ずあるとも言われている、カレーリーフ。よくぞ、この...
2017年 04月 30日
「ガブリチキンの素」を使って、奥さんがサンドイッチを作ってくれました。いや、正確には、クミンちゃんのお弁当の残りを...
2017年 04月 05日
雪が解けたと思ったら、今日の最高気温は18度ですって。もう夏ですね。さて、長い冬が終わったら、BBQのシーズンです...
2017年 02月 23日
う～～寒い、と、ポケットに手を入れると、見知らぬピアスが、片方だけ入っていました。ビックリ！なんですか、これ？昔の...
2017年 02月 17日
久しぶりの雨ですね。横浜とは違い、帯広に住んでいると、どこに行くにも車です。ですので、傘を使う機会がほとんどありま...
2017年 01月 24日
飲んだ後、「なんだかポカポカしてきます」そんなお客様の声が多い、「自家製シナモンティー」。ご自宅で作れる「シナモン...
2016年 12月 05日
お家で作れる、インド料理。シリーズ第４弾は、「ガブリチキンの素」当店<ダール>で、大人気の「ガブリチキ...
帯広・南インド料理ダールのブログ
