2015年 07月 31日
本日、7/31（金）のディナータイムは貸切でございます。ご来店予定のお客様には、ご迷惑をおかけしますがよろしくお願...
2015年 07月 30日
今日は肉の日ですね。ディナー限定メニュー「ガブリチキン」（出来るだけ毎日ご用意しております）は、中札内産の骨付きも...
2015年 07月 29日
混ぜて、食べてください。というと、大体の方は戸惑います。何十年も前から、「きれいに食べなさい！」と躾られて来たわけ...
2015年 07月 26日
インド・ケララ州の山奥の写真。バナナ畑なのでしょうか？それとも誰かの裏庭なのか？まだ、あまり背の高くなっていない、...
2015年 07月 25日
南インドで歩いていると、八百屋さんの軒先には、バナナが吊るされています。小さいものから、赤いもの、青いバナナ・・色...
2015年 07月 24日
お休みの日に芽室に行って野菜を買ってきました。越冬ジャガイモ、マチルダです。十勝はジャガイモの種類が多すぎて、どれ...
2015年 07月 22日
グランドオープンをして、はじめの1週間が終りました。さっそく、リピートして頂いた方、横浜・能見台、ガネーシュのお客...
2015年 07月 20日
毎年、6月の中旬に、鎌倉へ紫陽花のお花見に出かけます。今年は、6月になる前に、北海道へ引っ越してしまいましたので、...
2015年 07月 19日
枝豆の季節ですね。いや、ビールの季節ですね。天気予報で、今日は蒸し暑いと言うものの、関東から来ると、北海道は雨でも...
2015年 07月 18日
インドの北部、アンベール城からの帰り道、車の窓のから外を眺めていると・・・突然、目の前に動物が。牛？馬？・・・・と...
2015年 07月 17日
北海道に来て、迷った食材のひとつが、お米でした。単純に前職場のガネーシュと同じお米にすればいいのですが、折角なので...
2015年 07月 16日
7/15、お蔭様で、無事グランドオープンできました。沢山の方にお花も頂き、前職場の「南インド料理ガネーシュ」をはじ...
2015年 07月 14日
お散歩していると、道端に赤い実がなっていました。子供の頃からよく見かけたけれど、、、、「なんだっけ？これ？」と、ふ...
2015年 07月 13日
十勝川温泉で、初めて呉汁というものを飲みました。見た目は、まさに「味噌汁」ですね。大豆を水に浸し、ペーストにして、...
2015年 07月 12日
十勝川温泉では、気球に乗ることができます。ボー！ボー！ボーー！！！と頭の上で、大きな音と共に、炎があがり、ふわりと...
2015年 07月 11日
定休日は毎週月・火曜日ですが、7/20（月・祝）は営業いたします。そのため、7/21-22をお休みとさせて頂きます...
2015年 07月 10日
天気のいい、午後。麦音さんに行ってきました。十勝の空は、青くて、広くて、爽快です。当店＜ダール＞からは、車で1分ほ...
2015年 07月 09日
以前横浜で働いているときは、当たり前にあると思っていたものが、北海道では中々難しかったりすることがあります。こちら...
2015年 07月 07日
南インドでは、数種類のカレーやおかずがセットになった定食のようなものをミールスと呼びます。当店＜ダール＞では、上の...
2015年 07月 06日
チャトニ、もしくはチャツネといわれるものがインドにはあります。日本語では「タレ」などと訳されることが多く、お肉を焼...
帯広・南インド料理ダールのブログ
