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帯広・南インド料理ダールのブログ

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カテゴリ：全体( 984 )

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2021年 10月 27日

【エゾ鹿のビリヤニ】が始まりました！

ぐっと寒くなってきました。秋と言えば、お米と鹿肉です。以前、十勝振興局のイベントで鹿肉を食べて、私たちがが子供のこ...

2021年 10月 13日

牡蠣のマスタードピクルス始まりました！

「とかちマッシュのマスタードピクルス」。当店<ダール>のメニューの中でも、よく作り方を聞かれるお料理で...

2021年 10月 08日

入院中ですが、抜け出してきました。。

トマトソースにとろけるチーズ。のような立派なキノコ。たぶん、紅テングタケ（毒キノコ）でしょうか？分からないものは、...

2021年 10月 04日

今年も【オイスターマサラ】が始まりました！

お待たせしました。大人気・秋冬限定メニュー「オイスターマサラ」が始まりました！玉ねぎをじっくりと炒めて作ったソース...

2021年 09月 30日

10/8（金）、10/12（火）、ランチタイムのみお休み

夏が終わって、秋の衣替え。でも、リスさんは木の実を集めて、せっせと冬支度をしてますね。今年もあと3か月、早いですね...

2021年 09月 21日

【北海道じゃらん】に掲載

【北海道じゃらん】さんに掲載していただきました。今回は、北海道観光大使「タカアンドトシ」さんが紹介するページ、「タ...

2021年 09月 10日

緊急事態宣言・延長のため【ビリヤニ弁当延長！】

くみんちゃん（6歳）が、見ていたTVをまねして、「おいしくな～れ、もえもえ、きゅるる～ん！」というのがなかなか面白...

2021年 08月 26日

緊急事態宣言中・限定メニュー【ビリヤニ弁当】

8/27より緊急事態宣言が発令されます。当店<ダール>では、【緊急事態宣言中はランチ営業・ディナー休業...

2021年 08月 16日

パクチーピクルス始まりました！！！

なかなか都合がつかず、お伺いできなかった竹中ファーム。今年も、沢山のパクチーを仕入れてきました。ずーーーーとあっち...

2021年 08月 02日

【8月末まで】チキンビリヤニ始まりました！

インドの、ご馳走のひとつと言われる、「ビリヤニ」。「スパイシーな、インドの炊き込みご飯」というと、イメージしやすい...

2021年 07月 23日

【休業】7/25（日）-7/28（水）

ここなちゃん（3歳）が、朝起きて、私の顔をじーーっと見て、「おとーしゃん、しましまだね！」と。シマシマ？シマウマ？...

2021年 07月 08日

渡り蟹のビリヤニ

6周年！ということで、大々的に何かをしたいところですが、仕込みに追われておりまして。。。色々追いついてません。数は...

2021年 07月 05日

幻の日本地図と6周年！

【7/7（水）ランチ休業・ディナーのみ営業です】お店の壁画は奥さんに描いてもらったのですが、そのまますぐに描けるも...

2021年 06月 26日

食べログmagazineに掲載

TVをはじめとするカレー特集で、いつもお見掛けする、【カレーおじさん＼(^o^)／】にご来店頂きました。食べログm...

2021年 06月 21日

今年も【手食チャレンジ】開催！

「インド人は手で食べる」と聞くけど、日本人は「そんなのムリ！」という方がほとんどではないでしょうか？手で食べること...

2021年 06月 19日

【6/22から】通常営業再開！

小学校に行くクミンちゃんの髪を結んでいると、妹のここなちゃんが、「ここなも、あたま、だんごむしにして～！」と。子供...

2021年 05月 31日

豆好き！

いい天気になりましたね。写真は、ここなちゃん。久々の登場です。もう少しで3歳。納豆や黒豆、枝豆など、お豆が大好きで...

2021年 05月 26日

初リモート！

リモートワーク？、7割減？そんなの飲食店に関係ないよ！なんて思ってたら、「取材をリモートでお願いします。」ですって...

2021年 05月 19日

【NEW】マハラジャのお弁当

ランチ、ディナー共に大人気の「マハラジャのミールス」。沢山の種類のお料理を、混ぜ合わせて食べることができ、満足感が...

2021年 05月 16日

5/16-5/31【ランチのみ営業/ディナー休業】

新型コロナウイルス感染拡大防止のため、緊急事態宣言が発令されたことに伴い、5/16-5/31まで、【ランチのみ営業...

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by dal-curry

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