2022年 09月 13日
9/17（土）臨時休業です。クミンちゃん（7歳）が、ケイトウとミニ洋ナシをモチーフに絵を描きました。細かいところま...
※9/17（土）臨時休業ですクミンちゃん（7歳）が、ケイトウとミニ洋ナシをモチーフに絵を描きました。細かいところま...
2022年 09月 08日
ドーサが好評です。ドーサとは、豆と米をペーストにして、発酵させ、鉄板で薄く焼き上げた、南インド特有のお料理です。ほ...
2022年 09月 07日
朝晩はすっかり涼しくなりました。見上げれば、コブシの木に実がなり、地面には、ナナカマドの実が落ちてます。秋ですね。...
2022年 08月 30日
TVや雑誌、ネット等でビリヤニが、取り上げられる数が多くなってきたおかげか、「ビリヤニ、気になってたので食べに来ま...
2022年 08月 08日
「おとー！、おもちゃ売り場かって~！」と、ここなちゃん（4歳）に、おねだりされました。さぁ、皆さん、じゃんじゃん、...
2022年 07月 29日
インドの、ご馳走のひとつと言われる、「ビリヤニ」。「スパイシーな、インドの炊き込みご飯」というと、イメージしやすい...
2022年 07月 28日
やっと太陽が出て、暑くなってきましたね。あんまり暑くなると、キッチンが灼熱地獄になるので、ほどほどにしてもらいたい...
2022年 07月 18日
【鮮烈な香りのチキンカリー】が完売で、仕入れの都合上、作ることができないので、【本日のカレー】「マスタードチキンカ...
2022年 07月 14日
ここなちゃんが、4歳になりました。この時期は、「あんず」の季節ですので、八百屋さんに「あんずありますか～？」と聞く...
2022年 07月 12日
子供向けに、月に一度の奥さんの絵画教室。午前と午後で違う内容をやってます。私は、教室の前後に見に行きます。同じモチ...
2022年 07月 07日
おかげさまで、当店＜ダール＞は、開店して丸7年になりました。いつもご来店いただくお客様、そして、助けてもらっている...
2022年 06月 29日
季節野菜のスパイシーピクルスが「ナンバン」になりました。北海道弁で「唐辛子=ナンバン」ですね。若い人は、わかるので...
2022年 06月 28日
******************************6/29（水）ランチ休業・ディナー営業です7/7（木）...
2022年 06月 20日
2022年 06月 17日
チャトニ、チャトニー、チャトウニー、もしくはチャツネといわれるものがインドにはあります。日本語では「タレ」、「ペー...
2022年 06月 15日
これまでご予約頂けるのは、ディナーの4名様まででした。人数が増えると、調理・接客に時間がかかってしまい、お客様から...
2022年 06月 10日
なんだか静かな日。あぁ、こんにちは~！といえる、お客様がいるって、お店として、幸せだよな~なんてしみじみ思います。...
2022年 06月 08日
これまで、1ページだったランチメニューを、もう少し、スムーズにご注文いただけるように、見開き4ページに変更しました...
2022年 06月 06日
当店のスパイスセットで、1.2を争う人気商品は、「チキンカリーセット」と「ガブリチキンの素」。一度お買い上げ頂いた...
帯広・南インド料理ダールのブログ
