黒ニンニクのガーリックペッパーライス

さて、平日夜限定「本日のライス」が、

【黒ニンニクのガーリックペッパーライス】

に替わりました。

これに先立ち、

試作で「黒ニンニクのスパイシーピクルス」を作ったのですが、

皆さん、黒ニンニク好きですね。

さすが産地。

横浜にいるときは食べたことがありませんでした。

クミンとともに黒ニンニクを火にかけ、

砕いた黒胡椒を混ぜ込みました。

黒ニンニクの甘みとわずかな酸味。

ピリッとした黒胡椒が引き締めます。

さぁ、食べて元気になりますよ~！！

（yasu）

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