季節野菜のスパイシーピクルス「ゴボウ」！

朝晩はすっかり涼しくなりました。

見上げれば、コブシの木に実がなり、

地面には、ナナカマドの実が落ちてます。

秋ですね。

お料理も少し変わりました。

季節野菜のスパイシーピクルスは「ゴボウ」です。

マスタードやメティなどのスパイスと、

ゴボウの香りが合わさり、

深い、深い風味を引き出します。

ご飯に乗せて、他のおかずやカレーと一緒に混ぜ合わせると、

この美味しさが伝わると思います。

本日のドーサは、

「自家製ベーコンとチーズのドーサ」。

スパイスでマリネした豚肉を、

シナモンに火をつけて燻製にしました。

あれですよ。。。あれ、

ビールですよ、ビール！

チキンビリヤニは9/16（金）まで

9/17（土）臨時休業

シュリンプカリー9月末までです。

寒くなってきたな~~

と思ったら、当店<ダール>に温まりに来てくださいね！

（yasu）

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帯広で、ミールスとドーサはどーさ！