私はカレーを食べに来てるんじゃない！

埼玉からお越しのお客様。

年に数回、ご来店いただいてます。

帰り際、

「私はカレーを食べに来てるんじゃない」と。

「インド料理を食べに来てるんだ」と。

うれしいなぁ。。。

という思いと、

襟を正されるような思いが同時にわいてきました。

インド料理をやっていると、

インド料理＝カレーと思われることが多く、

カレーにばかり注目が行ってしまいますが、

当店は「南インド料理」ダール。

「南インドカレー」ダールではありません。

ミールス（南インドの定食）をメインに、

「混ぜることで生まれる、新たな美味しさ」

これを楽しんでもらいたいと思っています。

そこで、重要なのが、お皿、左下にある3種類の薬味。

上から

ニンジンのクミンサラダ

アチャール（玉ねぎの浅漬け）

ココナッツチャトニ

これらを少しずつライスに混ぜ込むことで、

味がガラリと変わります。

特にココナッツチャトニは

初めての方が、そのままつまんで食べてしまうと、

「なにこれ？？？」

となってしまいます。

混ぜて味の変化を楽しむのが、南インド料理です。

外国人が、日本に来て、

刺身のわきにあるワサビをそのまま食べて

「なにこれ？？？」

と思うのに似ています。

まぁ、

ココナッツチャトニをそのまま食べても、悶絶しませんけどね（笑）

ライスに、カレー、おかず、

そしてココナッツチャトニ等を混ぜ込んで

自分好みの味を見つけて下さいね。

店名に誇りをもって、おススメします。

「混ぜることで生まれる、新たな美味しさ」をお楽しみくださいませ。

（yasu）

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