【3月末まで】オイスタービリヤニ

ビリヤニとは、カレーでお米を炊き上げた、

インド式の「スパイシーな炊き込みご飯」のことです。

カレーとご飯？

だったら、ご飯にカレーをかけて食べればいいでしょ！

そうですね。

材料は、

大人気の「オイスターマサラ」と「インド米（バスマティライス）」などです。

でも、鶏肉と椎茸と油揚げと人参の煮ものを、ご飯の上に乗せたのと、

鶏の炊き込みご飯、全然別物じゃないですか？

同じことがビリヤニでも起きます。

注文ごとに作った「オイスターマサラ」をわざわざ水で薄め、

そこにインド米やパクチー等を入れ、鍋で炊き上げます。

お米一粒一粒にしみ込んだ、牡蠣の旨味とスパイスの香り。

ゴロゴロとした牡蠣と一緒に食べれば・・・

もぅ、病みつきになる味わいです。

冷めないように、南部鉄器でのご提供。

蓋を開けた瞬間の、フワッとする、カキとスパイスの香り、

食欲をそそりますよ～

ご予約　

0155-47-5678

※3月末までの、ディナー限定メニューです。

（テイクアウト不可）

■オイスタービリヤニは、

調理に45分以上かかるため、ご予約をお願いします

Mサイズ（1-2人前）2000円

Lサイズ（2-3人前）2682円

上記写真はLサイズ。

フタを開けた瞬間の、

「うぁ！」という声が、

キッチンまで聞こえてきますよ。

オイスタービリヤニに、オイスターマサラをかける。

そんな贅沢も、いいですね。

今年は、牡蠣のラッサム（大辛）もご用意しました。

牡蠣のマスタードピクルスも乗せると・・・

牡蠣三昧ですね！

ご予約　

0155-47-5678

（yasu）

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