メムロピーナッツ「ジーラライスとピクルス」

十勝には、

大豆から、小豆から、金時豆や花豆など、

いくらでも豆があるのに、

どうして、鬼に投げる豆は他県の落花生なのでしょうか？

と、思っていたら、

ある方から、芽室産のピーナッツをご紹介いただきました。

これ、すごく味が濃いんです。

久しぶりにワクワクする食材。

生産者の藤井さんにお話をお伺いすると、

十勝は寒暖差があり、

それにより、甘みの強いピーナッツができるそうです。

でも、気温が低いがゆえに、

なかなか育たず、

手間暇、経費をかけて作っているとのことでした。

仕入して、

すぐさま、芽室産ピーナッツを使った、

ジーラライス（クミンシードを使ったインドの混ぜご飯）（平日夜限定）（写真左側）と

スパイスで作った香味油に付け込んだピクルス（毎日・終日販売）（写真右側）を作りました。

鬼に投げるなんて、もったいない美味しさです。

特にピクルスはおつまみにもいいですよ。

もちろん、ご飯に乗せて、

カレーやおかずと混ぜて食べて下さいね。

美味しさが増しますよ~

（yasu）

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