2020！

あけましておめでとうございます。

2019年も、

沢山のお客様にご来店いただき、

沢山のお客様にご紹介も頂きました。

「立て続けに、3人の友人に『美味しい』って言われたから来ました！」なんて方も。

皆様のご愛顧に、大変感謝しております。

昨年は、混雑時お待たせしてしまうため、

テーブルを1つ増やしました。

ただ、私たちの能力が足りず、まだまだお待たせしてしまうことも多々ありました。

質を落とさず、改善していくのが2020年の課題と思っております。

私の料理で世界中の人を喜ばせたい、

なんてことは考えておりません。

ただ、目の前のお客様に喜んでいただき、

美味しかった、

楽しかった、

また明日から頑張ろう。

そう思える、お店を、夫婦2人で作っていけたら嬉しいなと思っています。

仕込みに追われ、

家では家族と過ごす時間も大事にしたいと思っているので、

ナカナカこのブログも書く回数が減ってしまいましたが、

今年も、どうぞ、どうぞ、よろしくお願いします。

皆様にとっても、

スパイシーで、ハッピーな1年になりますように。

南インド料理ダール

大村靖夫

※新年は1/4（土）から通常営業です

（yasu）

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