パクチーピクルス始まりました！！！

色々な店で働いてきて、

だいたい、「ピクルス」というものがあるのですが、

ピクルスをおかわりするとか、

ピクルスだけを買いに来るとか、

そういうお客さんはいませんでした。

特にこの【パクチーピクルス】は、別格です。

昨日の早朝、眠い目のクミンちゃんを連れて、

音更の竹中ファームに行ってきました。

パクチーは、

葉・茎（いわゆるパクチー）、

種（コリアンダーシード、パウダー）の他、

根も使います。

意外と、この根っこがいい香りをするので、

カレーに入れたりします。

下の写真は、ずっと向こうまで続く、

たけなかファームのパクチー畑。

鋤（すき）を使って掘り起こします。

毎年、常連さんも、新規の方も、絶賛していただいるピクルス、

「パクチーピクルス」が今年も始まりました。

スパイシーな野沢菜や高菜のような感じです。

おかわりする人、持って帰る人、続出。

もう、

パクチーを、臭い！なんて言わせません。

パクチー嫌いの人も、

美味しい！と、きっと思って頂けます。

【たけなかファーム】のパクチーピクルス、

昼夜・テイクアウトでもご用意しております。

ラーメン、焼きそば、冷や麦や納豆にまで、

いつものあれが、ぐっと美味しくなります。

手巻き寿司にした方もいらっしゃいましたね。

美味しそう。

もちろんお店では、ご飯に乗せて、カレーやおかずと混ぜ合わせてお召し上がりくださいね。

たけなかファームでは、

採れたてのお野菜の通販もやってますので、こちらからどうぞ↓

飲食店の方必見ですよ～

（yasu）

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