シラスとゴルゴンゾーラのドーサ

「シラスとゴルゴンゾーラのドーサ」が人気です。

この組み合わせは、

もともと、私がイタリアンをやっていた時の、

ピザのメニューのひとつで、大好きだったもの。

シラスの旨味とゴルゴンゾーラのパンチがとっても美味しいんですよ。

ディナータイム限定でご用意しております。

ドーサとは：

米と豆をペーストにし、発酵させて薄くクレープ状に焼き上げた、

南インド特有のお料理。

シラスといえば、

ここなちゃんの離乳食が始まり、

シラスをあげると、ご機嫌にパクパク食べています。

少しだけ、つかまり立ちができるようになりました。

何とも言えない、

この、ずんぐりむっくりなのがいいですね。

（yasu）

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