【NEW】小エビのココナッツライス

南インド料理は、混ぜることで美味しくなる料理です。

もちろん、

AにBを混ぜるのと、

AにCを混ぜるのは、

味が変わってきます。

朝ご飯で、

ご飯にタマゴかけるのと、

ご飯にたらこ乗せるのと、

味が違うのは当たり前ですね。

ですので、

同じカレーでも、

ご飯が違うだけで、口の中で感じる味わいは変わってきます。

当店<ダール>では、

平日夜、4種類のライスをご用意しております。

①バスマティライス（インド産高級香り米の白米）

②レモンライス（①を使用、スパイスの香味油とレモンで風味付け）

③本日のフレーバーライス（①を使用、スパイスの香味油などで風味付け）

④日本米（北海道産）

今回のフレーバーライスは、

「小エビのココナッツライス」

小エビの風味、

ココナッツの甘味、

炒めたピーナツやお豆の香ばしさ。

そのまま食べても美味しいのですが、

オイスターマサラだけでなく、

ベジタブルカレーにも合いますので是非どうぞ！

エビはお頭付きで、100尾くらい入っていますよ～

（yasu）

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