【NEW】秋鮭・白子のピクルス

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鮭のシーズンですね。

常連さんに、
「サーモンと青唐辛子のカレー」喜んで頂いております。




今回はその白子がメイン。

ねっとりとして、モチモチ、
フワッとした食感の白子を、
「スパイシーピクルス」にしました。

白子、、とはいえ、鮭の味がします。
このコクと、旨味がスパイスとよく合うんですよ。

鮭の白子を使えるのも、
北海道ならではですよね。

旬をお楽しみくださいませ。

※写真は手前から、
鮭の白子ピクルス、
パクチーピクルス、
チキンピクルス、
とかちマッシュのマスタードピクルスでした。


(yasu)
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by dal-curry | 2018-09-13 08:53 | メニュー