【NEW】秋鮭・白子のピクルス

鮭のシーズンですね。

常連さんに、

「サーモンと青唐辛子のカレー」喜んで頂いております。

今回はその白子がメイン。

ねっとりとして、モチモチ、

フワッとした食感の白子を、

「スパイシーピクルス」にしました。

白子、、とはいえ、鮭の味がします。

このコクと、旨味がスパイスとよく合うんですよ。

鮭の白子を使えるのも、

北海道ならではですよね。

旬をお楽しみくださいませ。

※写真は手前から、

鮭の白子ピクルス、

パクチーピクルス、

チキンピクルス、

とかちマッシュのマスタードピクルスでした。

（yasu）

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