停電の夜

停電の夜、なんとかかんとか、子供を寝かしつけて、

さて、、ローソクの火で、何しよ？

こんな時こそ読書ですね。

『インドを食べる』　（浅野哲哉著　立風書房　1986年刊）

私が修行した、横浜ガネーシュの創業者と、

東京のアジャンタで、一緒に修行された方が著者です。

（札幌のスープカリーのアジャンタさんとは関係ありません）

以前、当店<ダール>のカレーを食べて、

「あれ、何か食べたことある？」

という、

東京からご来店のお客様もいらっしゃいました。

当店のルーツを説明すると、

やはり、ずいぶん昔にアジャンタさんで召し上がったようで、納得されていました。

※私自身は、横浜のガネーシュで学んで、

東京のアジャンタさんから、

直接何か教えて頂いたわけではないので、

通常、このルーツの話はしてません。

でも、受け継がれたものがあるんでしょうね。

さて、この『インドを食べる』を読んでいると、

ミールスの説明を以下のように説明していました。

+++++++++++++++++++++++++

バナナの葉皿は、まるで絵の具を溶くパレットのようです。

熟達した日本画家が、鮮やかな色の顔料を溶くように、

天竺の人々は、手指という最も巧妙かつ大胆な面相筆で

自分だけの「味」を創り出す喜びを知っています。

僕は、食べ終わった葉皿の上に「銀河」を見ました。

『インドを食べる』p126

（浅野哲哉著　立風書房　1986年刊）

※天竺：インド

※面相筆：日本画用の細い絵筆

+++++++++++++++++++++++++

なんて素敵な表現なんでしょう。

ローソクの下で、

何度も読み直しました。

あなたも、「自分だけの味を創り出す喜び」、体感しませんか？

初めての方は、ランチタイムからどうぞ。

（yasu）

■ホームページ

■facebook←いいね！をお願いします。