カエルのピクルス

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雨が降ったり、蒸し暑かったりと、なんだか梅雨のようですね。



中華料理の食材屋さん。

大きなかごの上には、沢山のカエルが。

水煮にしたのもあれば、生きているのも。

「これでピクルスにしてみようかな」


でも、カエルの掃除(下処理)ってどうすればいいのかなぁ・・・
頭をズバッと切って・・・


というところで、夢から覚めました。

数か月に1回くらいしか、夢を見ないのですが、
夢の中でもピクルスのこと考えてました(笑)


さて、「渡り蟹のピクルス」(写真)を作ったのですが、
一瞬で売り切れになってしまいました。残念。


今日のピクルスラインナップは・・・

・ラワンブキのスパイシーピクルス
・パクチーのスパイシーピクルス
・鴨のスパイシーピクルス
・十勝マッシュのマスタードピクルス
・チキンピクルス
・スパイス煮玉子


いつものように、ご飯に乗せて、カレーやおかずと混ぜ合わせてお召し上がりくださいね。
カレーがさらに美味しくなりますよ。



暑くなりそうです。

インドで一番売れているビール、
「キングフィッシャー」冷えてますよ~!!



(yasu)
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by dal-curry | 2018-06-30 07:58 | メニュー