【NEW】鯨のスパイシーピクルス

GW前半は、とっても暑かったですね。

カレーを作っていると、暑すぎて、溶けてしまいそうです。

海で泳ぎたい・・・！　そんな前半でした。

後半は、少し落ち着きそうで安心しました。

さて、新しいスパイシーピクルス。

エゾ鹿、鴨、ラム、と作ってきて、

今回は鯨（クジラ）。

クジラは子供のころに食べたきりで、

勝手な記憶で、香りが強いイメージがありましたが、

「クジラのスパイシーピクルス」は全然臭みはありません。

カツオをもう少し、お肉っぽくしたような食感で、

強い旨味が、マスタードやメティなどのスパイスとよく合います。

もちろんご飯に乗せて、カレーやおかずと混ぜて食べて下さいね。

今日（5/2（水））は振替でお休みです。

明日（5/3（木））からの営業で、

トッピングは以下の内容をご用意する予定です。

・クジラのスパイシーピクルス

・鴨のスパイシーピクルス

・春ニラのスパイシーピクルス

・十勝マッシュのマスタードピクルス

・チキンピクルス

・スパイス煮玉子

（yasu）

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