オイスタービリヤニ開始！

ビリヤニとは、カレーとご飯を炊き上げた、インド式の「釜飯」のことです。

カレーとご飯？

だったら、ご飯にカレーをかけて食べればいいでしょ！

そうですね。

材料は、

大人気の「オイスターマサラ」と「インド米（バスマティライス）」などです。

でも、鶏肉と椎茸と油揚げと人参の煮ものを、ご飯の上に乗せたのと、

鶏の炊き込みご飯、全然別物じゃないですか？

同じことがビリヤニでも起きます。

注文ごとに作った「オイスターマサラ」をわざわざ水で薄め、

そこにインド米やコリアンダー（パクチー）等を入れ、鍋で炊き上げます。

お米一粒一粒にしみ込んだ、牡蠣の旨味とスパイスの香り。

ゴロゴロとした牡蠣と一緒に食べれば・・・

もぅ、病みつきになる味わいです。

冷めないように、南部鉄器でのご提供。

蓋を開けた瞬間の、フワッとする、カキとスパイスの香り、

食欲をそそりますよ～

※3月末までの、ディナー限定メニューです

■オイスタービリヤニは、

調理に45分以上かかるため、できるだけご予約をお願いします

Mサイズ（1-2人前）1898円

Lサイズ（2-3人前）2454円

ご予約　

0155-47-5678

オイスタービリヤニに、オイスターマサラをかける。

そんな贅沢も、美味しいですよ。

（yasu）

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