季節野菜のスパイシーピクルス「ごぼう」

ごぼうの美味しい季節ですので、

季節野菜のスパイシーピクルスが「ごぼう」に変わりました。

年間を通して、色々な野菜で作りますが、

個人的に一番好きなピクルスです。

マスタードやフェヌグリークなどの個性的なスパイスと、

ごぼうの力強い香りが合わさり、

料理にパンチと、深い香りを与えます。

もちろん、ご飯に乗せて、

カレーやおかずと混ぜながら召し上がってくださいね。

ちなみに、個性派「パクチーピクルス」もまだありますよ。

古漬けのように、漬けたてよりも、少し味が変わってきました。

これも人気ですよ～

（yasu）

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