驚き、桃の木、山椒の木

朝ドラ「わろてんか」で、外国米をどう売ろうか、思案中の主人公。

インド人を連れてきて、カレーを振舞うと、

お客さんは、

「パサパサの米と、カレーがこんなに合うなんて、

驚き、桃の木、山椒の木やわぁ！」

なんてことを言ってました。

うん。パサパサは余計だな。

なんて思いましたが（笑）、、、

南インドのサラサラのカレーを、

インド米にかけると、

水分を吸って、ビックリするほど美味しくなります。

おかずや薬味を混ぜ込むと、

さらに、まとまり、美味しさが増します。

おかずや薬味、カレー、ご飯がセットになった「ミールス」は、

如何にご飯を美味しく食べるかって、

考えられた料理ではないかと思ってしまう程です。

（写真：ケララ州でのミールス）

当店<ダール>のお客様は、

ディナータイム、ほとんどインド米ですよ。

もちろん、オイスターマサラとの相性は抜群です！

（yasu）

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