たらこLOVE

たらこが好きです。

初めて虎杖浜のたらこを食べたとき、

地球最後の日は、たらことご飯！、と決めました。

さて、魚屋さんでは、塩漬けされてない本当の「生のたらこ」が出始めましたね。

いつか、自宅用に、自家製たらこを作ってみたいと思っていたのですが、

その前に、、、

インド料理の「スパイシーたらこ」を作りました。

簡単に言うと、「季節野菜のスパイシーピクルス」のたらこ版です。

今月末までの

「ケララ式シュリンプカレー」や

「サーモンと青唐辛子のカレー」と合わせるのが、いいですね。

「たらこのスパイシーピクルス」は、

数が少ないので、おはやめにどうぞ。

（yasu）

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