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季節野菜のスパイシーピクルス「ふき」

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今日の最高気温は35度ですって。

何かの間違いであってほしい。と思った朝でした。


さて、季節野菜のスパイシーピクルスが「ふき」になりました。


「こごみ」の時もそうですが、意外にも、若い方も召し上がるのが面白いです。

ふきや、こごみの煮ものだったら、食べないのに、、、、
インド料理としてお出しして、
山菜の、「苦み」の美味しさを知ってもらえると嬉しいです。

もちろん、ご飯に乗せて、カレーやおかずと混ぜて召し上がってくださいね。


ふきのピクルスは、手食チャレンジにもついてきますので、
今回もあっという間になくなってしまいそうです。
お早めにどうぞ。




(yasu)
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by dal-curry | 2017-07-07 07:13 | メニュー

帯広・南インド料理ダールのブログ


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