（美味しいけど、香りが強いので）
本当は、コッソリ始めて、コッソリ終わらそうと思っていました。
でも、ホールから、、、
にら、うまっ！
という、大きな声が聞こえてきたり、
「ニラのピクルス、癖になりますね~」
なんていうお客様の声が多く、
しばらく続けることにしました。
マスタードやフェネグリークを中心とした、独特のスパイス使いと、
生のニラの個性的な香りが、猛烈に食欲をそそります。
生のニラは、火を通したものより、栄養価も高く、
ニラ自体、スタミナ野菜としても有名ですね。
元気になりたいな~・・・
そんな時どうぞ。
ニラのスパイシーピクルスは、昼夜どちらもご用意しております。
もちろん、知内（北海道）産ですよ~
（yasu）
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