季節野菜のスパイシーピクルス「ニラ」
2017年 03月 14日
(美味しいけど、香りが強いので)
本当は、コッソリ始めて、コッソリ終わらそうと思っていました。
でも、ホールから、、、
にら、うまっ!
という、大きな声が聞こえてきたり、
「ニラのピクルス、癖になりますね~」
なんていうお客様の声が多く、
しばらく続けることにしました。
マスタードやフェネグリークを中心とした、独特のスパイス使いと、
生のニラの個性的な香りが、猛烈に食欲をそそります。
生のニラは、火を通したものより、栄養価も高く、
ニラ自体、スタミナ野菜としても有名ですね。
元気になりたいな~・・・
そんな時どうぞ。
ニラのスパイシーピクルスは、昼夜どちらもご用意しております。
もちろん、知内(北海道)産ですよ~
(yasu)
■facebook←いいね!をお願いします。
by dal-curry
| 2017-03-14 06:32
| メニュー