季節野菜のスパイシーピクルス「ニラ」

季節野菜のスパイシーピクルスが「ニラ」に変わりました。

（美味しいけど、香りが強いので）

本当は、コッソリ始めて、コッソリ終わらそうと思っていました。

でも、ホールから、、、

にら、うまっ！

という、大きな声が聞こえてきたり、

「ニラのピクルス、癖になりますね~」

なんていうお客様の声が多く、

しばらく続けることにしました。

マスタードやフェネグリークを中心とした、独特のスパイス使いと、

生のニラの個性的な香りが、猛烈に食欲をそそります。

生のニラは、火を通したものより、栄養価も高く、

ニラ自体、スタミナ野菜としても有名ですね。

元気になりたいな~・・・

そんな時どうぞ。

ニラのスパイシーピクルスは、昼夜どちらもご用意しております。

もちろん、知内（北海道）産ですよ~

（yasu）

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