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カニの沐浴

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沐浴というと・・・
インドのガンジス川で水浴びをしている風景を思い浮かべます。

ですので、
クミンちゃんが生まれたとき、助産師さんから、
「沐浴は・・・」なんて言われたときは、
何のことやら、さっぱりわかりませんでした。


さて、期間を延長したワタリガニのカレー(ナンドゥマサラ)は、
19日まであるかどうか・・・といった具合です。

渡り蟹は、甲羅やふんどし、ガニと言われる食べられない部分を取り除き、
手足やお腹なども、きれいに洗います。

まるで「沐浴」ですね。

そこから、カレー作りをするので、作るのにナカナカ時間のかかるお料理です。

でも、カニの味が濃厚で、とーーーっても美味しいんですよね。

この短い期間に、リピートされるお客様も沢山いらっしゃいます。




どうしても、召し上がりたい方は、ご予約をどうぞ。

ご予約
0155-47-5678





(yasu)
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by dal-curry | 2017-02-15 09:08 | メニュー