ラムハムの！

自家製ベーコン、ポーチドエッグとチーズのドーサ

http://dalcurry.exblog.jp/25068713/

が、大人気です。

シナモンで燻製にしているので、香りがとってもいいんです。

ベーコンやハムとタマゴ、チーズの組み合わせは、フレンチのガレットでは定番の組み合わせです。

ガレット　→そば粉、水、塩で作るフランスのクレープ

ドーサ　　→米、豆、水、塩で作る南インドのクレープ

ところで、ラムと黒胡椒のカレーを作るときは、

大きな塊肉をお店でカットして使っています。

先週、お肉屋さんがいつもより大きなお肉を持ってきたので、

これを・・・

ハムにしてしまいました。

ラムハムです。

とはいっても、まだ、冷蔵庫でマリネしているんですけどね。

（明日、シナモンに火をつけて燻す予定です。）

ということで、

残りの通常営業は、12/28、29の2日間。

「ラムハム、ポーチドエッグとチーズのドーサ」あります。

こんな年の瀬にご来店いただく方には、ランチミールスに追加で、ご注文もOKです。

（裏メニューですので、スタッフまでお声掛けくださいませ）

さぁ、大掃除に疲れたら！

「ラムハム、ポーチドエッグとチーズのドーサ」をどーさ！

※売り切れの際はご容赦くださいませ。

（yasu）

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