牡蠣のマスタードピクルス

インドで、高額紙幣（1000ルピー、500ルピー（それぞれ1600円、800円ほど））を、4時間後から無効にする！

そんなニュースが流れていました。

偽造紙幣や汚職、資金洗浄などの根絶が目的だそうですが、、、、びっくりですね。

知り合いで、現在インドへ旅行へ行っている方がいますが、大丈夫でしょうか？

さて、「とかちマッシュのマスタードピクルス」。

当店<ダール>のメニューの中で、一番作り方を聞かれる料理です。

何が美味しいかって、とかちマッシュが美味しいので、

意外にシンプルなスパイス使いだったりします。

実は、前回の牡蠣のシーズンの最後に、ちょこっとだけ、

同じ作り方で「牡蠣のマスタードピクルス」を作ったところ、とても好評でした。

ちょっと不定期でまたご用意しようと思います。

ご飯に混ぜると、、、うまいのなんの。

ご用意できるときは、ランチ、ディナーともにご案内いたします。

（yasu）

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