チャイと油揚げ？

写真はデリー（北インド）の早朝。

初めてインドに行った時の、翌朝でした。

気温5度の中、お散歩していると、

屋台（と呼んでいいのか？）、荷台でチャイ（インド式ミルクティ）と揚げ物を売っています。

冷気のなか、立ち上る湯気が、

美味しそうで、あったかそうで、

通勤前の方が、買っては、足早に立ち去っていました。

左手、油揚げのような揚げ物は、

食パンに、ひよこ豆の粉末で作った衣（てんぷら粉のようなもの）をまぶして、油で揚げたもの。

スパイシーなケチャップをつけて食べます。

パンを揚げてますが、、、日本のカレーパンとは全く異なるものです。

当店<ダール>でも作れなくなないのですが・・・ハイカロリーですね。

朝食や、小腹のすいたときにいいのかもしれません。

（yasu）

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