一生懸命食べる

昨夜は少しバタバタしておりました。

大人数でご予約のお客様、

インド産ワインを開けて、

皆さんでワイワイ、楽しそうな声が、キッチンまで聞こえてきます。

お料理をお出しして、しばらくすると、静まり返ってしまいました。

あれ、大丈夫かな？・・・ちょっと不安になってしまいました。

こちらのお客様、

よくご来店いただく方が、他の方に「手食」を進めてくださり、

全員で手食をしていました。

ふと、ホールに行ったとき、

「手食って、こんなに食べることに集中するんだ」

そんな声が聞こえてきました。

皆さん、「手食で」食べるのに夢中で、静かになっていたんですね。

味・食感・香り・・・・そして混ぜ合わせるごとに生まれる、新しい「おいしさ」

この夏に、期間限定で「手食チャレンジ」を開催しましたが、

イベントが終わっても、こうやって続けて、「手食」を広めてくださるお客様に感謝です。

ありがとうございます。

あなたは、まさか、

テレビを見ながらとか、

仕事をしながらとか、

スマホを見ながらとか、

そんな「ながら食べ」をしていませんか？

どんな料理でも、「一生懸命食べると」、もっとおいしくなりますよ。

（yasu）

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