季節野菜のスパイシーピクルス「すだち」

季節野菜のスパイシーピクルスが「すだち」になりました。

すだちは野菜か？

（というツッコミは・・ご遠慮ください・・）

インドでは、

レモンや、熟していないマンゴーなどもピクルスにします。

どちらかというと、その味に近くなった印象です。

口に入れると、爽やかな酸味、

噛むと、ほのかな苦み、

最後は鼻に抜ける柑橘系の香り。

もちろん、ご飯やおかず、カレーに混ぜて食べてください。

混ぜて食べるのが、もっともっと楽しくなりますよ～！

（yasu）

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