サンマのスパイシーグリル

さて、サンマの季節ですね。

塩焼きや、醤油、味噌で煮るのが定番でしょうか？

インドでは、魚にスパイスをまぶして、焼いたり揚げたりすることもします。

こちらはタミルナードゥ州（南インド）での一枚。

ビーチの屋台では、様々な魚にスパイスをまぶして、揚げています。

ホラー映画の一場面ではありません。

男性が持っているのは、お魚ですよ~

さて、本日は「サンマのスパイシーグリル」（写真一番上）をご用意しております。

なんと！もれなく、箸がついてきます。

でもですね、

意外に手食の方が多く、箸が必要なかったりします。

面白いですよね。

スパイスと「辛子の種から採ったオイル」などでマリネして、

グリルパンで焼き上げました。

いつもと違った焼き魚、いかがでしょうか？

もちろん、カレーやおかず、ご飯と混ぜても美味しいですよ。

（yasu）

■ホームページ

■facebook←いいね！をお願いします。