秋鮭とポテト、チーズのドーサ

e0345224_23045763.jpg
さて、今日・明日と、
「秋鮭とポテト、チーズのドーサ」をご用意しております。
(ディナー限定)

e0345224_22522832.jpg
秋鮭をスパイスでマリネして、シナモンに火をつけて燻製にしました。
そこに合わせるのは、
十勝産のモッツアレラチーズと、
同じく十勝産ジャガイモのスパイス炒め。

それらをドーサ(米・豆で作ったインド式クレープ)の上に乗せて焼き上げます。


スモークの香りと、シャケの旨味。
とろけたチーズのコクと、じゃがいもの甘み、
そしてドーサの酸味。
もちろん、スパイスの香りも。


それらが混然一体となり、口の中から、香りがあふれ出します。



おつまみとして、前菜としてどうぞ。

「秋鮭とポテト、チーズのドーサ」
ご予約はこちらから!
0155-47-5678







[PR]
by dal-curry | 2016-09-10 07:16 | メニュー