【本日限定】北海道産タコの燻製、ジャガイモ、チーズのドーサ

~シナモンスモーク・シリーズ~

【本日限定】北海道産タコの燻製、ジャガイモ、チーズのドーサ。

以前働いていた横浜で、タコというと、モーリシャス産が多かったのですが、

北海道はタコの水揚げ日本一です。

そんなタコを、何かできないかなと、

スパイスをまぶして、シナモンに火をつけて、燻製にしました（シナモンスモーク）。

タコとジャガイモは相性いいですからね。

インドのクレープ「ドーサ」で、ガレット風にしました。

本日限定です。

白ワインとご一緒にどうぞ。

ご予約いただけます。

0155-47-5678

下の写真は「時鮭のドーサ」

秋鮭が出始めましたので、もうしばらくすると、

こちらもご用意しようと思っています。

（yasu）

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