「スパイス煮玉子の燻製」～シナモンスモーク～

「スパイス煮玉子」は、

簡単に言うと、鶏肉をスパイスで炒めた時に出てくる、

スパイス味の「鶏のコラーゲン」で、ゆで玉子を煮たものです。

その「スパイス煮玉子」を、スパイスのシナモンに火をつけて燻製にしました。

これにより、鶏の旨味とスパイス、シナモンの香りが染みこんだ、「燻製玉子」が出来上がりました。

おつまみとしても、ご飯やカレーと混ぜても美味しいですよ。

本日は、

「スパイス煮玉子の燻製」（単品：昼夜）と、

「スパイス煮玉子の燻製、鶏ひき肉のキーマと、十勝産モッツアレラチーズのドーサ」（親子丼さ）もご用意しております（ディナーのみ）。

ビールとご一緒にどうぞ！

もちろん、キングフィッシャーですね！

（yasu）

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