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ふたりのリズム

素敵な演奏会になりました。

シタール奏者の南澤さん、タブラ奏者の黒田さん、そしてこのご縁を頂いた方に感謝です。


どこで、どう、二人のリズムが合うのか、本当に不思議ですが、
自分の若いころを思い出しました。



当時のシェフとの息が全く合わず、よく怒られてました。

パスタひとつ作るにも、
何が必要で、いつ必要で、どこに必要で、どのタイミングで・・・

私はサポートする側ですが、
シェフが今何をして、この後何が起こって、どうしたらスムーズに料理が出来上がるか?

それを考えて、行動することが、全くできていませんでした。



怒られついでに、色々、投げつけられたりしましたが、
その時の経験は、本当に今に生きています。

才能のある方ですと、そんな昔ながらの「修行・教育」は、必要ないのかもしれませんが、
私にはそんなものはないので、「身体に刻み込む」ほうが、あってましたね。

シタールとタブラの演奏を心地よく聴きながら、
そんな若いころを思い出しました。



今回、満席でお断りさせていただいたお客様がいらっしゃいました。
小さなお店で、ご予約人数が限られていまして、申し訳ございませんでした。
また次回、機会がありましたら、ご参加頂ければ幸いでございます。





by dal-curry | 2016-08-07 10:35 | お知らせ

帯広・南インド料理ダールのブログ


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