ヤシ酒「トディ」

ケララ州の山奥。

運転手さんに、

「あれ何ですか？」と聞いたオレンジ色の建物。

「私の友人が、ヤシのお酒を作っているんだ。行ってみる？」

というので、もちろん「イエス」と。

薄暗い建物の中は、何とも甘い香りが。

お風呂で使う、手桶のようなものの中には、

泡々の液体が入っていました。

それが、「トディ」というヤシ酒でした。

インドのドブロクですね。

手前にはたくさんの瓶があります。

あれに入れて売るのでしょうか？

飲ませてもらうと、

ほんのり甘く、微炭酸。

おつまみに出てきたのは、

青唐辛子の酢着けと、グリーンペッパーの塩漬け。

辛いものがよく合います。

なんだか、インド人の仲間に入れてもらったように、美味しくいただきました。

当店ではもちろん、トディはご用意できませんので、

インドで一番売れているビール「キングフィッシャー」をお楽しみくださいませ。

（yasu）

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