特別な料理「ビリヤニ」始まりました！

インドの、ご馳走のひとつと言われる、「ビリヤニ」。

「インド式釜飯」というと、イメージしやすいのではないでしょうか？

作り方は、いくつかありますが、

今回の「チキンビリヤニ」は、

当店特製のチキンカレーと水、生のインド米（バスマティライス）、

コリアンダーリーフなどを混ぜ合わせ、鍋で炊き上げます。

お米一粒一粒にスパイスと鶏の旨味が染みこみ、食べるほどに口に広がる、豊かな香り。　

あぁ、やっぱり日本人にはお米だよな~

そんな風に思ってしまいます。

さぁ、スパイスで夏の暑さを乗り切りましょう！

一緒に、「ライタ」という、ヨーグルトのソース（兼サラダ）をお付けいたします。

タマゴを崩しながら、「ライタ」を混ぜあわせて、食べると美味しいですよ。

器には、南部鉄器を使用してますので、冷めにくくなっています。

チキンピクルス、

とかちマッシュのマスタードピクルス、

季節野菜のスパイシーピクルスなどとの相性もいいですね。

詳しくはこちらから

http://dalcurry.exblog.jp/24288550/

■「チキンビリヤニ」（ディナー限定：8月末まで）■

炊き上がるのに30分以上時間がかかりますので、基本的に予約制とさせていただきます。

　　　Mサイズ（1-2人前）1713円

　　　Lサイズ（2-3人前）2269円

先にご予約がなければ、その場でご注文いただいても大丈夫ですが、

お時間がとってもかかりますので、ご予約をお勧めいたします。

ご予約

0155-47-5678

※テイクアウトも承ります。

チキンカレーや、ベジタブルカレーなど、他のカレーをかけても美味しいですよ。

（yasu）

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