「バナナのラッシー」始まりました

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南インドで歩いていると、八百屋さんの軒先には、バナナが吊るされています。
小さいものから、赤いもの、青いバナナ・・
色々な種類が売られています。

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さて、
当店<ダール>では、季節のラッシーをご用意しております。

今回はバナナ。

香りを生かすため、
強火で煮詰めたバナナジャムに、

十勝産の牛乳で作った
自家製ヨーグルトを混ぜ合わせ、
濃厚なラッシーに仕上げました。


ヨーグルトはカレーの辛さを和らげますし、
デザートとしても、もちろんいいですね。


仕上げにシナモンを振って、お出ししますよ~!


バナナラッシーは、ランチ、ディナーともにご用意しております。






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by dal-curry | 2016-06-22 09:26 | メニュー