「キャロットライス」あります
2016年 02月 18日
それに対して、南インドはお米が主食。
ですので、お米料理のバリエーションは沢山あります。
タミルナードゥ州（南インド）のレストランで、印象深かったのが、こちらの料理。
「キャロットライス」
南インドでは、フレーバーライス（フレーバードライス）とか、ミックスライスなどと英語表記されていますが、
その多くはスパイスで香り付けした香味油と食材を、ご飯と混ぜ合わせたものです。
当店で通常お出ししている、「レモンライス」もそのひとつです。
「キャロットライス」は、ほんの少し作る時間がかかるので、数量限定でお出しいたします。
お二人でのご来店でしたら、「キャロットライス」と「レモンライス」、
2種類ご注文頂き、食べ比べしてみるのもいいかもしれませんね。
「キャロットライス」は
ほんのり甘く、プチッとした食感や見た目の鮮やかさが楽しいですよ。
どのカレーと食べても美味しいですが、ベジタブルカレーとの相性がいいですね。
数量・期間・ディナータイム限定商品です。
お早めにどうぞ！
by dal-curry
| 2016-02-18 07:12
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