ご飯がいくらでも食べられます！

朝ごはんに、「とかちマッシュ」をソテーしました。オリーブオイルに、ニンニク、タカノツメ、塩コショウ。
肉厚でジューシー。たいして手をかけなくても、素材がいいので、贅沢な朝食になります。

でも、たまには違った方法で食べたいなー・・・なんて思ったら、こんな料理はいかがでしょうか？「とかちマッシュのマスタードピクルス」です。ピクルスと言うと、男性の方は「酸っぱいんじゃないの」と思われますが、こちらはスパイスで作った香味油で、炒め煮にしたもの。スペインの「アヒージョ」に少し似ているかもしれませんね。
油の部分にもキノコの旨みが出ていて、ご飯にかけると最高ですよ。
お客様からは、「ご飯がいくらでも食べられます！」と好評を頂いております。
カレーとご飯だけでは寂しいので、こんなサイドメニューいかがでしょうか？
「とかちマッシュのマスタードピクルス」は昼夜、どちらもご用意しております。

（yasu）

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