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ガブリっと!

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今日は肉の日ですね。

ディナー限定メニュー「ガブリチキン」(出来るだけ毎日ご用意しております)は、
中札内産の骨付きもも肉をスパイスやヨーグルトでマリネして、オーブンで焼き上げました。

おひとり様でガブリと、
お二人でお取り分けにもどうぞ。



器には冷めないように、南部鉄器を使用しています。
実は今年の4月に、東京・浅草にある、ギャラリーに行ってきました。

創業嘉永5年という、歴史ある南部鉄器の、会社のギャラリーです。
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少々重いですが、デザインもよく、丈夫です。
何よりこの寒い北海道で、料理を温かい状態に保つことが出来るのは、とても良いことです。





by dal-curry | 2015-07-30 10:13