季節限定「バナナのラッシー」

南インドで歩いていると、八百屋さんの軒先には、バナナが吊るされています。

小さいものから、赤いもの、青いバナナ・・

色々な種類が売られています。

さて、

当店＜ダール＞では、季節のラッシーをご用意しております。

今回はバナナ。香りを生かすため、

強火で煮詰めたバナナジャムに、

十勝産の牛乳で作った

自家製ヨーグルトを混ぜ合わせ、

濃厚なラッシーに仕上げました。

ヨーグルトはカレーの辛さを和らげますし、

デザートとしても、もちろんいいですね。

（yasu）

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