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マチルダ~!

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お休みの日に芽室に行って野菜を買ってきました。

越冬ジャガイモ、マチルダです。

十勝はジャガイモの種類が多すぎて、どれにしようか迷ってしまいますが、
このマチルダ、香りもいいですし、ホクホク感と旨みが好きです。

さっそく、アルマター(ジャガイモとグリーンピースの炒め物)にしました。
フライパンに入れた瞬間に、ジャガイモの香りがたち、なんだかワクワク。

おいしいなぁ・・
出来立てを、最初に食べられるのって、料理人の特権ですよね。

今日も美味しい野菜を作ってくれた、農家の方に感謝です。


(yasu)
※映画の話じゃないですよ~






by dal-curry | 2015-07-24 06:06