マチルダ～！

お休みの日に芽室に行って野菜を買ってきました。

越冬ジャガイモ、マチルダです。

十勝はジャガイモの種類が多すぎて、どれにしようか迷ってしまいますが、

このマチルダ、香りもいいですし、ホクホク感と旨みが好きです。

さっそく、アルマター（ジャガイモとグリーンピースの炒め物）にしました。

フライパンに入れた瞬間に、ジャガイモの香りがたち、なんだかワクワク。

おいしいなぁ・・

出来立てを、最初に食べられるのって、料理人の特権ですよね。

今日も美味しい野菜を作ってくれた、農家の方に感謝です。

（yasu）

※映画の話じゃないですよ～

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