スパイスがそろいました

当店<ダール>のスパイスはほとんどがインド産。

先日やっとスパイスが届いたので、スパイスを入れる容器に、スパイスの名前を張りました。

初めてインド料理をやり始めた頃は、パウダースパイス（粉状）のそれぞれの違いを、いちいち香りを嗅がなくては判別できませんでした。

今はそんなことをする必要もありませんが、念のためと、忙しいときに間違わないようにシールを貼っておきます。

さて、カレーをつくるぞ~！

（yasu）