ムシムシの日

南から、梅雨に入りましたね。

北海道は梅雨がありませんので、快適です。

天気予報で、雨が降るから、湿度が高くなりますよ~なんて言ってますが、

関東のムシムシした感じに比べれば、かなり快適です。

今日は6/4、虫の日、蒸し料理の日なんですって。

南インド料理にも蒸し料理がありますよ。

写真左上は、イドゥリ。

米と豆を発酵させ、ペーストにして、蒸しあげます。

酸味と軽い食感があり、カレーやココナッツのタレなどに付けたりして食べます。

これは、インドでお世話になったお母さんの、朝食です。

おいしかったな～！

（yasu）