帯広・南インド料理ダールのブログ

dalcurry.exblog.jp
ブログトップ

カテゴリ:テイクアウトと通信販売( 32 )


2017年 05月 14日

ありがとう

e0345224_11532977.jpg
今日は母の日ですね。

私が小学生のころ、
早起きして、台所に、「お母さんが使いやすいように」って、
菜箸やら、トングやら、お玉やら・・・
引き出しから、全部出して並べたことがありました。

「ありがとう」と言ってくれましたが、
今思えば、とっても邪魔だったと思います。

いつも優しい母に感謝です。


さて、インド産野生黒蜂蜜。

健康にいい。

だけじゃない、
もちろん美味しい。

↑これ重要。


どんなに体にいいものでも、美味しくなかったら、続かないじゃないですか?

もちろん、お店でご試食いただけますので、
美味しい!と思ったら、ぜひご購入下さいね。


本日も寒いですが、皆様のお越しをお待ちしております。



(yasu)
■facebook←いいね!をお願いします。





[PR]

by dal-curry | 2017-05-14 07:29 | テイクアウトと通信販売
2017年 05月 06日

スパイスの日

e0345224_22380258.jpg
今年もカレーリーフの花が咲きました。

南インドの各家庭の庭には、必ずあるとも言われている、カレーリーフ。

よくぞ、
この寒い寒い北海道で、
長い長い冬を超えて、
咲いてくれたものです。

炒め物から、ふりかけ、揚げ物、カレーまで、
南インド料理のいたるところで活躍するスパイス(ハーブ)です。


ところで、昨日は一日を通して、スパイスを購入される方が多い日でした。


新婚ホヤホヤの方から、おススメのスパイスは?

なんて聞かれると、
大丈夫です、どれを使っても「美味しい」って言ってくれますから・・・💛

なんて思ってしまいますが、一応ちゃんとお答えしました(笑)




お家で手軽に作れる「スパイスセット」は、
「ジャガイモ」と「ニンジン」、それぞれの炒め物をご用意していますが、
代わりに、ほとんど、どんな野菜でもできますよ。

今の時期なら、アスパラがいいですね。


冷めても美味しいので、翌日やお弁当にもどうぞ。

いつもの炒め物にマンネリしてたら、試してみて下さいね。

お子様にもどうぞ。
クミンちゃん(2歳)はジャガイモのセットで作る、
ブロッコリーの炒め物が大好きですよ~
(ニンジンのセットは、ほんの少し辛いです)





(yasu)
■facebook←いいね!をお願いします。





[PR]

by dal-curry | 2017-05-06 09:12 | テイクアウトと通信販売
2017年 04月 30日

お弁当にガブリチキン!

e0345224_10032173.jpg
「ガブリチキンの素」を使って、奥さんがサンドイッチを作ってくれました。

いや、正確には、クミンちゃんのお弁当の残りを食べさせてくれました(笑)

ガブリチキンの素は、
①鶏肉をカットして
②ヨーグルトと、付属のスパイスでマリネ
③魚焼きグリルで焼き上げる

たったこれだけ。

カレーのお供や、ご飯と一緒に食べてもいいですが、
スパイスを使っているので、冷めても美味しいんです。

お弁当や、パンにはさんでサンドイッチもいいですね。



帯広動物園も今年の営業を開始しました。


お弁当を持って、お出かけ、いかがでしょうか?




(yasu)
■facebook←いいね!をお願いします。





[PR]

by dal-curry | 2017-04-30 08:47 | テイクアウトと通信販売
2017年 04月 05日

BBQにガブリチキン!

e0345224_10032173.jpg
雪が解けたと思ったら、今日の最高気温は18度ですって。
もう夏ですね。



さて、長い冬が終わったら、BBQのシーズンですね。

いつものジンギスカンを焼くのもいいですが、
ご自宅で作れる「ガブリチキンの素」を使って、
お肉を炭火で焼いてみるのはどうでしょうか?

炭火で焼くには
大きな肉のままだと、焼きづらいので、
小さく切ったり、串に刺したりして焼いてみてくださいね。

ちなみに、豚肉やお魚でも作れますよ!

コッソリ仕込んで、「これどうしたの?!」と、みんなを驚かせましょ!








(yasu)
■facebook←いいね!をお願いします。





[PR]

by dal-curry | 2017-04-05 09:11 | テイクアウトと通信販売
2017年 02月 23日

ハニートラップ

e0345224_07084766.jpg
う~~寒い、と、ポケットに手を入れると、
見知らぬピアスが、片方だけ入っていました。
ビックリ!

なんですか、これ?

昔のドラマに出てきそうな出来事ですが、、、
毎日、家と、店と、保育園の往復で、そんな暇はありません。



どうせ引っかかるなら、美味しいハニートラップがいいものです。


e0345224_11532977.jpg

インド産野生黒蜂蜜。

スパイシーでコクがあり、いい香り。

色々なものに合わせられますが、
私のオススメは、イチゴ。

イチゴにたら~っと、黒蜂蜜をかけるだけで、、
極上のスィーツに。

もぅ、メロメロですね~




(yasu)
■facebook←いいね!をお願いします。





[PR]

by dal-curry | 2017-02-23 06:28 | テイクアウトと通信販売
2017年 02月 17日

こっそりカレー!

e0345224_09510584.jpg
久しぶりの雨ですね。

横浜とは違い、帯広に住んでいると、どこに行くにも車です。

ですので、傘を使う機会がほとんどありません。
年に1-2度くらい・・・でしょうか。

傘を忘れてくる心配がないのでいいですね。



さて、
今日は主人がいないので・・・
と言いながら、ご来店のお客様が、たまにいらっしゃいます。


そんな日は、自分の好きなものを食べるのでしょうけど、
そんな日に、当店<ダール>を選んで頂けるのは、嬉しいものです。



でも中には、ご家族の方が、スパイシーなものが苦手で・・・
と言いながら、お昼にテイクアウトされる方も。
こっそり、お家で食べるのでしょうか?


写真は、クミンちゃんが作ったお弁当。
色とりどりですね!
大好きなブロッコリーが2つも入っていますよ~



テイクアウトはこちらのページからどうぞ!




(yasu)
■facebook←いいね!をお願いします。





[PR]

by dal-curry | 2017-02-17 09:57 | テイクアウトと通信販売
2017年 01月 24日

バレンタインに!

e0345224_19393037.jpg
飲んだ後、「なんだかポカポカしてきます」
そんなお客様の声が多い、「自家製シナモンティー」。

ご自宅で作れる「シナモンティーセット」も販売しているのですが、
先日、札幌からご来店のお客様が、
とっても美味しかったので、札幌まで送ってほしい。

そんなご注文を頂きました。

自分用と、バレンタインにお友達にもあげるんですって。

温まりますし、
お砂糖を使わないのに、甘いので、
カロリーを気にされる方にもぴったりですね。



先月、
シナモンティーセット用に、奥さんに絵を描いてもらいました。
(裏にレシピが記載してあります)

飲むとぽかぽか、南国にいる気分、、、
とまでは、いきませんが、
温まりますよ~


友チョコならぬ、友シナ。
あなたのお友達にも、いかがでしょうか?

こんなプレゼントもいいですね。


(yasu)
■facebook←いいね!をお願いします。





[PR]

by dal-curry | 2017-01-24 23:47 | テイクアウトと通信販売
2016年 12月 05日

新発売「ガブリチキンの素」



お家で作れる、インド料理。
シリーズ第4弾は、「ガブリチキンの素」
e0345224_10032173.jpg
当店<ダール>で、大人気の「ガブリチキン」。

こんなのが、お家で作れたらいいな!の声にお応えして、
かんたんに作れるスパイスセットをご用意しました。
e0345224_00155646.jpg
1.お肉をカットして
2.スパイスとヨーグルトでマリネ
3.魚焼きグリルで焼くだけ

・・・という、とっても簡単な3ステップ。




もうすぐ来る、クリスマス。

いつものチキンの味付けもいいですが、
今年は、スパイシーなクリスマスをいかがでしょうか?


絵はもちろん、奥さんに描いてもらいました。
ダルシャールが、鶏をつかまえようとしていますよ~。




(yasu)
■facebook←いいね!をお願いします。





[PR]

by dal-curry | 2016-12-05 00:24 | テイクアウトと通信販売
2016年 12月 04日

2016グルメセット

e0345224_07150737.jpg
さて、昨年大好評だった、年末のオードブル「グルメセット」
今年も、やりますよ~
(写真は2015グルメセットの絵です)



2016グルメセット

ご予約受付 12/21まで

受け渡し  
12/30-12/31 12:00-16:00
(各日限定10個)
12/30 まだあります
12/31 残り1つ



金額 
1万円(税別):3-4人分

ご予約は店頭またはお電話で受付いたします。

↓今すぐお電話を!
0155-47-5678


+++++++++++++++
MENU
パパド(豆せんべい)
牡蠣のマスタードピクルス
チキンピクルス
季節野菜のさっぱりピクルス

ココナッツチャトニ(薬味)
アチャール(玉ねぎの浅漬け)
アルカッチャ(クミン入りパン)
スパイシーフライドポテト

鴨のシナモンスモーク
グリルチキン
シーフードココナツマサラの紙包み
シュリンプマサラ
ポークキーマカリー(自家製カレー粉使用)
チキンビリヤニ (インド式釜飯)
ライタ(ヨーグルトの薬味)
+++++++++++++++


もちろん、すべて手づくりです。
今年もたくさんのお客様にご来店いただきました。

恩返しというわけではありませんが、
私にできることは、精一杯、美味しいお料理を作ることです。

夫婦2人で営業しているため、一度にたくさんのお客様がご来店されると、
お待たせすることもございますが、

オードブルという形でしたら、準備することができますので、
昨年よりも内容をパワーアップして、
「グルメセット」をご用意させていただきます。


それでもご用意できるのは、1日10セットです。

今年一年、頑張ったご褒美に、美味しいお料理をいかがでしょうか?


追加でカレー等もテイクアウトできます。
当日は、通常営業が終了しておりますので、ご予約のみで承ります。

テイクアウト




↓今すぐお電話を!
0155-47-5678





(yasu)
■facebook←いいね!をお願いします。





[PR]

by dal-curry | 2016-12-04 07:38 | テイクアウトと通信販売
2016年 09月 03日

ビリヤニの駅弁

e0345224_07073003.jpg
意外にも、チキンビリヤニをテイクアウトされる方が多いのに驚いています。

写真は、東インド・コルカタの駅で買った、ビリヤニの駅弁。
ごろっと、ジャガイモが入っていました。

コルカタからデリーまで、電車に乗ったわけですが、、、
23時間かかると聞いいたので、覚悟を決めて(?)
寝台列車でゴロゴロしてました。

途中駅で停まると、スナックやチョコレート、
チャイやカレーなど色々な売り子が乗ってきます。

最初は楽しかったのですが、、、
そのうち、駅以外でも停まるようになり、
どうも電車が故障したようです。

アナウンスは、もちろん現地の言葉ですし、
自分が今どこにいるのかも分かりません。

結局44時間かかっての到着でした。

天井の低い、寝台列車から解放されたときの気持ちのいいこと。
ホームで思いっきり伸びをしたのが、いい思い出です。


チキンビリヤニ詳細はこちらから
テイクアウトも承っております。

北海道新聞掲載につき、9/16(金)まで延長です。




※9/5-9/8お休みをいただきます。




[PR]

by dal-curry | 2016-09-03 07:19 | テイクアウトと通信販売